Tiga Generasi Dalam Pengadaan Pangan

Pangan merupakan salah satu kebutuhan pokok yang sangat penting bagi kehidupan manusia, begitu pula dengan pengadaan pangan. Secara garis besar pengadaan pangan dapat dikelompokkan menjadi 3 generasi.

• Generasi I (pertama) yaitu merupakan tahapan sebelum penanaman dilakukan. Generasi ini merupakan kegiatan sebelum budidaya bahan makanan dilakukan seperti ternak dan tanaman yang biasa mengarah pada pengoptimalan bibit-bibit. Kegiatan yang dimaksud yaitu seperti rekayasa genetika pada bibit tanaman, perkawinan silang, seleksi bibit unggul, dan juga cara pembentukan bibit unggul lainnya.

• Generasi II (kedua) merupakan tahapan dimana penyiapan bibit mulai dilakukan untuk dibudidayakan hingga masa panen tiba. Pada generasi ini cenderung mengarah pada hal-hal berkaitan dengan teknis cara budidaya yang baik seperti pada ternak maupun hasil bumi. Kegiatan yang dilakukan pada generasi ini seperti cara bertanam dan pemeliharaan yang baik ataupun pedoman lainnya yang dapat meningkatkan hasil, sebagai contoh yaitu cara atau perlakuan khusus yang diperlukan untuk mendapatkan kualitas susu yang baik.

• Generasi III (ketiga) merupakan tahapan yang dilakukan mulai dari pasca-panen. Tahapan ini biasanya mengarah pada pengolahan hasil panen (bahan mentah) menjadi suatu produk atau pun produk setengah jadi. Kegiatan yang dilakukan pada generasi ini seperti proses produksi suatu produk pangan, pengiriman, produksi bahan tambahan pangan, ataupun pemeliharaan produk.