gabriellvalencia's Journal

Minggu UTS sudah selesai. Minggu-minggu sibuk pun mulai berkurang. Beberapa mata kuliah membahas soal UTS seperti mata kuliah kalkulus, biologi dasar, fisika dasar, dan juga pengantar teknologi pangan. Pada mata kuliah pengantar teknologi pangan atau PTP tanggal 19 Oktober 2015, dosen pengampu kami mengevaluasi presentasi kami saat UTS. Kami diberitahukan apasaja kesalahan-kesalahan setiap kelompok mulai dari presentasi sampai laporan. Hampir setiap kelompok memiliki kesalahan dalam presentasi dan penulisan laporan. Kelas NFT A 2015 diajarkan tentang bagaimana cara penulisan laporan yang baik dan benar juga format laporan yang seharusnya. Kita juga diajarkan bahwa dalam penulisan laporan harus memiliki landasan atau acuan yang ilmiah. Penulisan laporan juga harus didasari asal yang jelas seperti buku pustaka atau pun jurnal, bukan dari catatan pribadi seseorang yang tidak jelas. Buku pustaka   itu merupakan buku yang memiliki daftar pustaka. Oleh karena itu dalam penulisan laporan ha

Senin,12 Oktober 2015  Hari dan tanggal diatas merupakan hari pertama bagi kami para mahasiswa Surya Univesity angkatan 2015 mengikuti UTS untuk pertama kalinya di tingkat universitas. Pada pagi hari, kami mengikuti UTS agama. Dan tepat pada pukul 14.30, kelas NFT A 2015 mengikuti UTS Pengantar Teknologi Pangan (PTP) dengan dosen pengampu kami yaitu Dr. Albert Kuhon.  Entah mengapa saya merasa suasana dalam ruangan tersebut sangat menegangkan. Wajah-wajah nervous kami tak dapat disembunyikan lagi. Pasalnya UTS Pengantar Teknologi Pangan ini berbeda dari mata kuliah lainnya. Jika mata kuliah lain UTSnya dilakukan dengan ujian tulis, mata kuliah PTP ini mengharuskan kami untuk presentasi dedepan kelas dan dosen pengampu kami. Kami diwajibkan mempresentasikan hasil kerja kelompok yang telah dipilih sendiri oleh kelompok masing-masing. Kelompok saya sendiri telah menyiapkan dua materi yang salah satunya diundi dan satunya lagi dipilih berdasarkan keputusan kelompok. Materi tersebut adal

TUGAS PENGANTAR TEKNOLOGI PANGAN PENGOLAHAN DAN PENGEMBANGAN GADUNG ( Dioscorea hispida ) Kelompok Cabe : Gabriella Valencia Supit 1501010040 Ivy Mariska              1501010039 Jennifer                 1501010057 Winardi                  1501010023 NFT A 2015 SURYA UNIVERSITY

 TUGAS PENGANTAR TEKNOLOGI PANGAN PANGAN LOKAL KERICU DARI BANGKA BELITUNG Kelompok Cabe : Gabriella Valencia Supit 1501010040 Ivy Mariska              1501010039 Jennifer                 1501010057 Winardi                  1501010023 NFT A 2015 SURYA UNIVERSITY

Hari Senin tanggal 28 September 2015, kelas pengantar teknologi pangan ditiadakan karena dosennya berhalangan hadir. Dan karena itu, hari tersebut kami selesai lebih cepat dan kelompok PTP kami memilih untuk mengerjakan tugas kelompok. Kelompok kami dinamakan kelompok cabe. Topik unutk semua kelompok dipilih dengan cara diundi, dan kelompok cabe mendapat topik Gadung atau Dioscorea hispida . Dioscorea hispida merupakan tanaman liar yang hidup dengan cara merambat. Jadi tanaman ini membutuhkan media untuk merambat. Tanaman rambat ini biasa hidup di wilayah yang kering dan di Indonesia, gadung dapat ditemukan di pulau Jawa, Lampung, dan Kalimantan. Namun ternyata saya menemukan bahwa gadung ini juga dapat ditemukan di luar negeri, yaitu di Thailand, Australia, dan Afrika. Sangat sulit untuk menemukan tanaman gadung ini di daerah Tangerang dan Jakarta. Oleh karena itu kelompok kami memutuskan untuk membei gadung secara online sebanyak 10 kilogram. Kami pun mulai mengolah gadung. Pert